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Lasagne
Lasagne 2 Packerl Lasagneblätter 1 Sackerl geriebenen Käse 1 Mozzarella 4 Zehen Knoblauch klein gehackt Sauce Bolognaise 2 Flaschen Polpo di Pomodoro 75-100 dag Faschiertes 1 Zwiebel 2-3 Karotten 1-2 Paprika Olivenöl italienische Kräuter Salz Pfeffer Für die Sauce Bolognaise Zwiebel klein hacken und im Olivenöl anschwitzen. Faschiertes dazu und anprasseln.Karotten und Paprika schneiden und […]
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So panieren Sie sich eine …
Ein Schnitzerl schmeckt erst so richig mit der richtigen „Panier“ – also panieren sie sich eine, aber richtig … würzen Sie das Fleisch auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer Geben Sie in einen Suppenteller etwas griffiges Mehl. In den zweiten Teller schlagen Sie 1-2 Eier und verrühren sie leicht (Mineralwasser dazu soll das ganze […]
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Ofenerdapfel mit Topfensoße
Zutaten Ofenkartoffel große mehlig kochende Kartoffeln (à 250 g) Butter getrockneter Thymian Salz Pfeffer Zutaten Topfen-Soße: glatte Petersilie Schnittlauch 200 g Magerquark 150 g Magermilchjoghurt Zubereitung von Ofenerdapfel Erdäpfel gründlich waschen Alufolie (25 x 25 cm) dünn mit Butter bestreichen. Mit Thymian, etwas Salz und Pfeffer bestreuen. Erdapfel darauf setzen, Folie um den […]
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Mexikanisches Hühnchen für Ofenkartoffel oder Tortillas
mexikanisch pikante Hühnchen-Füllung Zutaten 4 Hühnerbrustfilets 250 ml Pizzatomaten (Tetra-Pack) 50 ml Salsa nach Geschmack / oder Pizzatomaten (Tetra-Pack) 1 Packung Taco-Gewürz nach Bedarf / Wunsch: 1 Knoblauchzehe, zerdrückt 1 EL Chilipulver 1 Packung Schaftskäse Zubereitung Hühnerbrustfilets in einer Pfanne von beiden Seiten kurz anbraten. Tomaten, Salsa und Gewürze hinzugeben, abdecken 15 Minuten simmern lassen. […]
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Guglhupf
Feiner Gugelhupf aus Omas Kochbuch begeistert immer wieder. Dieses leckere Rezept ist einfach zuzubereiten.