Kategorie: Rezept

  • Lasagne

    Lasagne 2 Packerl Lasagneblätter 1 Sackerl geriebenen Käse 1 Mozzarella 4 Zehen Knoblauch klein gehackt Sauce Bolognaise 2 Flaschen Polpo di Pomodoro 75-100 dag Faschiertes 1 Zwiebel 2-3 Karotten 1-2 Paprika Olivenöl italienische Kräuter Salz Pfeffer Für die Sauce Bolognaise  Zwiebel klein hacken und im Olivenöl anschwitzen. Faschiertes dazu und anprasseln.Karotten und Paprika schneiden und […]

  • So panieren Sie sich eine …

    Ein Schnitzerl schmeckt erst so richig mit der richtigen „Panier“ – also panieren sie sich eine, aber richtig … würzen Sie das Fleisch auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer Geben Sie in einen Suppenteller etwas griffiges Mehl. In den zweiten Teller schlagen Sie 1-2 Eier und verrühren sie leicht (Mineralwasser dazu soll das ganze […]

  • Ofenerdapfel mit Topfensoße

    Zutaten Ofenkartoffel große mehlig kochende Kartoffeln (à 250 g) Butter getrockneter Thymian Salz Pfeffer   Zutaten Topfen-Soße: glatte Petersilie Schnittlauch 200 g Magerquark 150 g Magermilchjoghurt   Zubereitung von Ofenerdapfel Erdäpfel gründlich waschen Alufolie (25 x 25 cm) dünn mit Butter bestreichen. Mit Thymian, etwas Salz und Pfeffer bestreuen. Erdapfel darauf setzen, Folie um den […]

  • Mexikanisches Hühnchen für Ofenkartoffel oder Tortillas

    mexikanisch pikante Hühnchen-Füllung Zutaten 4 Hühnerbrustfilets 250 ml Pizzatomaten (Tetra-Pack) 50 ml Salsa nach Geschmack / oder Pizzatomaten (Tetra-Pack) 1 Packung Taco-Gewürz nach Bedarf / Wunsch: 1 Knoblauchzehe, zerdrückt 1 EL Chilipulver 1 Packung Schaftskäse Zubereitung Hühnerbrustfilets in einer Pfanne von beiden Seiten kurz anbraten. Tomaten, Salsa und Gewürze hinzugeben, abdecken 15 Minuten simmern lassen. […]

  • Guglhupf

    Feiner Gugelhupf aus Omas Kochbuch begeistert immer wieder. Dieses leckere Rezept ist einfach zuzubereiten.