Nudelsauce Carbonara

Zutaten für 2 Personen: 100 g Toastschinken oder gewürfelter Speck, 1/2 Becher Schlagobers, 1 EL Teebutter, 1 Zwiebel, 1 EL Sonnenblumenöl, gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer

Zubereitung: In einer Pfanne den klein gewürfelten Toastschinken mit den gehackten Zwiebeln in Butter anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Schlagobers aufgießen und einmal aufkochen lassen. Die gehackte Petersilie zugeben und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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